Großküchen und moderne Betriebsgastronomie 2020
Am 15. und 16. September 2020 öffnete der Veranstalter Starnberg Management Forum seine Pforten für die Konferenz „Bau und Betrieb von Großküchen und moderner Betriebsgastronomie 2020“, die erstmalig im Herbst stattfand.
Rund 200 Gäste aus der Betriebsgastronomie waren bei der Konferenz in München dabei, um sich den spannenden und zukunftsorientierten Vorträgen zu widmen aber auch um sich über neue Produkte, Technologien und Trends aus der Großküche auszutauschen und zu informieren.
EDITEL war auch heuer wieder im Rahmen einer Partnerschaft dabei und ermöglichte Einblicke in die Warenbeschaffungsprozesse mittels EDI. Am Messestand Nr. 3 wurden zudem die EDI-Lösungen für die Betriebsgastronomie vorgestellt.
SCHWERPUNKTE DER KONFERENZ „BAU UND BETRIEB VON GROSSKÜCHEN UND MODERNER BETRIEBSGASTRONOMIE 2020“
Die Großküche der Zukunft – Best Practice Beispiele für innovative und zukunftsfähige Konzepte:
- Die Küche der Zukunft – total digital
- Nachhaltigkeit und Regionalität – Zukunft heute
- Cook & Chill – der Weg aus personellen Engpässen
- Co-Working und Front Cooking Konzepte
- Leidenschaft statt Work-Life Balance
- Special: Brutkasten für Food Start-ups
Special:
- Besichtigen Sie mit uns: die Neueröffnungen von leonardi im Konrad und in den Bavaria Towers
- Partner Talks
- Exklusive Fachausstellung „Großküchenwelt“
ZIELGRUPPE DER KONFERENZ „BAU UND BETRIEB VON GROSSKÜCHEN UND MODERNER BETRIEBSGASTRONOMIE 2020“
Dieses Jahresforum richtete sich an Küchenleiter, Betriebsleiter, F&B-Verantwortliche, Caterer, Einkaufs- und Wirtschaftsleiter, Fachplaner, Händler aus den Bereichen Betriebsrestaurants, Krankenhäuser, Altenheime, Großgastronomie, Cateringdienstleister, Event-Caterer, Bereichsfachschulen, Verbände, Studentenwerke, Schulküchen, Küchen der Behörden und der öffentlichen Hand, Verkehrsgastronomie sowie Fernküchen aus D-A-CH.
Sie hatten keine Zeit, um an der Veranstaltung teilzunehmen, sind aber an EDI-Lösungen für die Betriebsgastronomie interessiert? Kein Problem, unsere EDI-Experten beraten Sie gerne. Kontaktieren Sie uns unter sales@editel.at.
