+ 43/1/505 86 02 -0
TECH-SUPPORT -888
EDI-BERATUNG -850
TERMINVEREINBARUNG

EDI bei den Österreichischen Mensen

Mensen food offer

Optimale Warenbeschaffung, aktuelle Sortimentsdaten

Die Herausforderung

Die Ansprüche des Publikums der Mensen sind gegenüber herkömmlicher Systemgastronomie wesentlich höher: Es muss alles schnell gehen, den neuesten Trends entsprechen, zu günstigen Preisen satt machen und – bei der heutigen Generation besonders wichtig – obendrein auch gesund und nachhaltig produziert sein. Und allem voran muss es natürlich auch gut schmecken. Um zu gewährleisten, dass die dafür notwendigen Zutaten zu jeder Zeit in der richtigen Menge in den einzelnen Standorten sind, bedarf es einer Vielzahl an administrativen und organisatorischen Abläufen in der Warenbeschaffung.

Die Lösung

Zur effizienten Abwicklung dieser Abläufe setzen die Mensen in der Warenbeschaffung bereits seit einigen Jahren erfolgreich auf Elektronischen Datenaustausch (EDI). Dabei werden mit zahlreichen Geschäftspartnern elektronische Artikelstammdaten (PRICAT), Bestellungen (ORDERS) und Lieferscheine (DESADV) ausgetauscht.

„Die EDI-Services der EDITEL ermöglichen eine optimale Organisation unserer Warenbeschaffung. Unsere Bestellungen werden bedarfsgerecht und nachvollziehbar abgewickelt. Das verbessert auch die Zusammenarbeit mit unseren Geschäftspartnern!“ – DDr. Franz Haslauer, Geschäftsführer

Integrierte EDI-Lösung für effizientere Prozesse

Im Zuge einer Umstellung auf das Warenwirtschaftssystem von Delegate nutzen die Mensen seit 2020 auch das Konvertierungsservice von EDITEL, um so eine noch bessere und sauberere Integration der Daten zu ermöglichen. Lieferpartner der Mensen sind hierbei sowohl klassisch wie auch über die Web-EDI Lösung von EDITEL angebunden. Dadurch wird der Datenaustausch mit sämtlichen integrierten Geschäftspartnern über eine einzige Verbindung sowie die automatisierte Verarbeitung aller Geschäftsinformationen direkt im Delegate-System gewährleistet.

Vorteile durch EDI bei Mensen

  • Effizienter und einfacher Austausch von Artikelstammdaten (PRICAT), Bestellungen (ORDERS) und Lieferscheinen (DESADV)
  • Tagesaktuelle Einkaufspreise
  • Raschere Warenübernahme
  • Erleichterung bei der Inventur (der gelagerte Warenwert ist jederzeit im System abrufbar)
  • Kostengünstige Web-EDI für kleinere Geschäftspartner

Über die Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft m.b.H. (Mensen)

Als eigenständige Betriebsgesellschaft, die dem Wissenschaftsministerium angehört, betreiben die Mensen seit 1974 an mehr als 65 Standorten in ganz Österreich Restaurants und Cafés an Universitäten, Fachhochschulen und Schulzentren sowie Betriebskantinen. Die Mensen sind nicht nur einer der größten Gastronomiebetriebe des Landes, sondern auch das einzige Unternehmen, bei dem alle Standorte für ein durchgängiges Nachhaltigkeitskonzept mit dem Österreichischen Umweltzeichen ausgezeichnet wurden. Darüber hinaus unterliegen die Österreichischen Mensen den Anforderungen der nachhaltigen öffentlichen Beschaffung.

Symbolfoto copyright Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft m.b.H.
Logo copyright Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft m.b.H.

Bitte aktivieren Sie Cookies in Ihrem Browser, um diese Website in vollem Umfang nutzen zu können.
Sie verwenden einen veralteten Browser mit möglichen Sicherheitsschwachstellen und können nicht alle Funktionen dieser Webseite nutzen.
Hier erfahren Sie, wie einfach Sie Ihren Browser aktualisieren können